El brócoli es uno de los
alimentos más poderosos que existen para el hombre. Es una gran fuente de
vitamina K, ayuda a aumentar la testosterona, previene las enfermedades del
corazón y fortalece los huesos.
Tiene el doble de vitamina C que
la naranja (la vitamina C también aumenta la testosterona), tiene tanto calcio como
la leche entera la cual aumenta la testosterona (con una mejor tasa de
absorción), y es una de las mejores fuentes de índole-3-carbinol (I3C). I3C se
convierte en algo llamado DIM (diindolylmethane) en el estómago, que se ha
demostrado que convierte la potente forma de estrógeno en sus formas más
seguras y menos potentes.
El brócoli también es una gran
fuente de fibra, que ayuda a eliminar los estrógenos de su cuerpo a través del
intestino.
Más allá de ayudarte a perder los
senos masculinos, el brócoli también tiene propiedades para quemar grasa y
antidiabéticas. Los estudios demuestran que también ayuda a reducir el riesgo
de otras enfermedades, como el asma, las enfermedades cardíacas, la enfermedad
del hígado graso no alcohólico y varios tipos de cáncer, incluidos el cáncer de pulmón, mama y próstata.
El mayor problema con el brócoli,
sin embargo, es que es claro, francamente desagradable para la mayoría de la
gente. Comer brócoli puede parecer una forma de castigo, y es por eso que
cuando les digo a la mayoría que tomen brócoli para deshacerse de sus senos
masculinos, lo intentan durante unos días y luego lo dejan.
La única manera de perder los
senos masculinos y mantenerlo por siempre es haciendo cambios PERMANENTES en el
estilo de vida. Si comes sano durante unos meses y pierdes tus senos
masculinos, luego vuelves a comer basura chatarra y alta en carbohidratos,
pronto volverán a crecer tus senos masculinos.
Entonces, cuando se trata de pseudoginecomastia, no tiene sentido
hacer algo que no se puede mantener a largo plazo. La clave está en encontrar
una forma de comer brócoli que realmente disfrutes y anheles, creo que he
encontrado justo lo que necesitas: arroz con brócoli.
El brócoli es mejor
Cuando se vaporiza ligeramente el
arroz con brócoli, se suaviza y absorbe las salsas al igual que el arroz de
coliflor. Sorprendentemente, si está preparado y cocinado correctamente, tampoco
tiene un sabor abrumador. Pero lo que hace que el arroz con brócoli sea mucho
mejor que el arroz con coliflor, es su perfil denso de micronutrientes.
Ahora no me malinterpretes, la
coliflor es una súper comida, es súper buena para ti, y es genial para ayudarte
a perder tetas masculinas, pero simplemente no se compara con el brócoli.
Dejaré que el siguiente cuadro te muestre por qué.
Valores por taza cocida
|
||
Brócoli
|
Coliflor
|
|
44
|
Calorías
|
29
|
4.7 g
|
Proteína
|
2.28 g
|
4.7 g
|
Fibra
|
3.35 g
|
2280.7 IU
|
Vitamina A
|
21.08 IU
|
123.4 mg
|
Vitamina C
|
54.93 mg
|
0.8 mg
|
Vitamina E
|
0.1 mg
|
155.2 mcg
|
Vitamina K
|
11.17 mcg
|
93.9 mcg
|
Ácido fólico
|
54.56 mcg
|
0.22 mg
|
Vitamina B6
|
0.21 mg
|
0.8 mg
|
Vitamina B5
|
0.6 mg
|
0.9 mg
|
Vitamina B3
|
0.5 mg
|
0.2 mg
|
Vitamina B2
|
0.1 mg
|
74.7 mg
|
Calcio
|
19.85 mg
|
1.4 mg
|
Hierro
|
0.41 mg
|
39.0 mg
|
Magnesio
|
11.16 mg
|
0.3 mg
|
Manganeso
|
0.17 mg
|
505.4 mg
|
Potasio
|
176.08 mg
|
102.8 mg
|
Fosforo
|
39.68 mg
|
0.6 mg
|
Zinc
|
0.22 mg
|
Como puede ver, el brócoli
contiene el doble de proteína, más fibra, 108 veces más vitamina A, más del
doble de vitamina C ... cada vitamina y mineral en esa lista es más alta en el
brócoli que en coliflor, y no solo por un poquito, la diferencia es a menudo
ENORME.
Entonces, si llevas un tiempo
comiendo arroz con coliflor y no has visto el tipo de resultados que querías,
definitivamente vale la pena probar el arroz con brócoli.
Un par de otros pequeños
beneficios para el brócoli es que el brócoli es más barato que la coliflor, y
el brócoli es más fácil de rallar y romper en trozos.
Cómo hacer brócoli con arroz
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli, cortado en pedazos (alrededor de 600 g)
Método
- Rallar los brócolis sobre el arroz. Puede utilizar un accesorio de rejilla, en un procesador de alimentos, o hacerlo a mano con un rallador de queso.
- Pon el brócoli en un colador de metal y coloca el colador en una olla llena con agua de una pulgada de profundidad. Cubra el brócoli con una tapa.
- Hierva el agua y cocine al vapor el brócoli mientras está tapado durante aproximadamente 10 minutos.
Notas
- Cocinar destruye muchos de los beneficios nutricionales del brócoli, por lo que cuanto más crudo sea, mejor. Pero no puedes tenerlo completamente crudo, porque no será algo así como arroz cocido cuando esté crudo. Así que te animo a que experimentes con un nivel de cocción con el que te sientas cómodo.
- En un estudio en el 2009, los investigadores hirvieron, calentaron, cocieron al vapor el brócoli para encontrar el método de cocción que mejor conserve los nutrientes, como la vitamina C, los carotenoides, las proteínas solubles, los glucosinolatos y la clorofila. Los investigadores concluyeron que "... el método de cocción al vapor parece ser el mejor en la retención de los nutrientes en la cocción de brócoli".
Los dos secretos para una comida con brócoli con arroz de buen sabor
- El brócoli debe ser fresco. Cuanto más fresco es, menos sabor tiene el brócoli. Mientras más tiempo permanezca el brócoli almacenado en la nevera o en el congelador, más saldrá el horrible aroma y sabor a brócoli. Claro, es conveniente poder hacer grandes lotes y guardarlos en la nevera/congelador, pruébelo y vea cómo funciona, pero cuando lo tenga por primera vez, asegúrese de que esté fresco.
- Tienes que combinar el arroz con brócoli con un delicioso plato principal delicioso, y no hay nada más delicioso que un curry indio casero. El brócoli va particularmente bien con estos.
Lo bueno de los curries indios es
que hacen un amplio uso de la cúrcuma, que es otro súper alimento que ayuda con
la pseudoginecomastia. Sin embargo,
el problema con el curry es que no puedes confiar en las cosas de los
restaurantes, ya que a menudo están llenos de saborizantes y azúcar. Las cosas
preparadas en los supermercados contienen conservantes estrogenitos. La única
opción es cocinar la tuya.
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