El
Dr. Steve de Sirius Radio se mantiene al tanto de las últimas noticias e
investigaciones sobre las populares fuentes de alimentos.
Me he vuelto recientemente un vegetariano, por lo que estoy comiendo
una dieta bastante rica en soja. pero he oído demasiado de que la soya puede
causar ginecomastia. ¿hay algo de verdad en eso?
Tom n., Colorado Springs, CO.
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Bueno, todos los hombres tienen
senos, pero a lo que nos estamos refiriendo son los pechos grandes como en
"tetas en hombres" o "pechos masculinos". El término médico
para los pechos grandes en un varón es "ginecomastia" ("gineco" = femenino,
"mastia" = pechos). Hay un montón de causas para la ginecomastia,
incluyendo la obesidad, la genética y las hormonas. Además, ciertos
medicamentos como la cimetidina (Tagamet, un medicamento para el reflujo ácido)
y la marihuana (bueno, la marihuana se considera "medicina" en
algunos estados ... no de donde soy, maldita sea, pero eso es otra cuestión)
también puede causar crecimiento del tejido mamario. Entonces, ¿dónde encaja la
soja?
La soja es una rica fuente de un
conjunto de moléculas llamadas "isoflavonas". Estas sustancias tienen
actividad débil de estrógeno (hormona femenina) y se han utilizado durante años
como remedios "naturales" para los sofocos en mujeres menopáusicas.
Dado que los pacientes transexuales hombres toman estrógenos para estimular el
crecimiento del pecho, se ha asumido que la soja podría tener el mismo efecto.
Esto parece ser un mito, o por lo menos no está apoyado en la literatura
médica.
Probablemente la mayor cantidad
de investigación realizada sobre los efectos a largo plazo de la soja tiene que
ver con las fórmulas infantiles de soja. Algunos niños no pueden tolerar la
fórmula regular y debe cambiar a la fórmula derivada de la soja la cual debe tomar
desde la infancia a un año y más allá. Algunos niños son criados con leche de
soja en vez de leche de vaca durante toda su vida. Un estudio italiano de 2004
sobre niños criados con fórmulas de proteína de soja no mostró evidencia de ginecomastia, no hubo pubertad
temprana, no hubo cambios en sus huesos y no hubo otros signos relacionado a
las hormonas o sus problemas derivados.
Debo señalar que la búsqueda
sobre la relación de la "soja y la ginecomastia" en la base de datos
del Instituto Nacional de Salud sólo arroja tres artículos, pero le complacerá
saber que los tractos reproductivos de los macacos machos no fueron afectados
negativamente por la ingesta de soja. Hay un interesante caso de un hombre de
60 años que desarrolló grandes pechos y se presentó a una clínica de glándula
para una respuesta. Su ginecomastia
finalmente se fue cuando descubrieron que estaba bebiendo 3/4 de GALÓN de leche
de soja al día y le recomendaron que dejara de tomar.
Con todos los millones de
personas que ingieren soja diariamente (hay países donde la soya es un elemento
básico de la dieta "normal") el hecho de que solo hay un caso de un
individuo cuyo tejido mamario era sensible a los productos de soja es
reconfortante para mí, ya que no demuestra una relación evidente entre la soya
y la ginecomastia en hombres.
Fuente:
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